La Asamblea Legislativa de Nueva Jersey (Estados Unidos) ha declarado el 25 de octubre como el Día de la Paella a propuesta de la institución sin ánimo de lucro que fomenta las tradiciones culinarias hispanas Paella for the World, según ha informado el Ayuntamiento valenciano de Sueca en un comunicado.
En el acta de la Asamblea Legislativa de Nueva Jersey se recoge el reconocimiento a este plato y se explica el interés que suscita en esta ciudad estadounidense, en la que habita una importante colonia de ciudadanos hispanos y donde existe una gran número de asociaciones y clubes nacidos alrededor de la cultura española, señala el comunicado.
En este contexto, Paella for the World y The New Jersey Restaurant Association han organizado el New Jersey Paella Festival el 25 de octubre, festival que contará con una serie con talleres ofrecidos por cocineros españoles, así como catas de vinos, de aceites de oliva y de otros productos relacionados con la paella y la dieta mediterránea.
Redacción (Agencias)
