La localidad ciudadrealeña de Villanueva de los Infantes ha logrado batir el récord Guinness del «pisto más grande del mundo», que ha pesado 1.254 kilos, que supera con creces los 563 kilos del popular plato francés, el «ratatouille», que elaboró Disney.
La elaboración del pisto «universal», del que se han repartido más de 10.000 raciones y ha sido impulsado por la Junta dentro del programa conmemorativo del IV Centenario de la Muerte de Cervantes, se empezó a cocinar a las 7.00 de la mañana, a «fuego lento», alimentado por algo más de 2.000 kilos de leña de encina.
Para su elaboración se han utilizado más 1.700 kilos en crudo de pimientos, 700 kilos de tomates y 350 de magro de cerdo, que se han añadido después de que se pesara el pisto, 125 litros de aceite de oliva virgen extra y 21 kilos de sal.
Redacción (Agencias)
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