Una investigación del Luke (Natural Resources Institute Finland) recurre al serrín, el polvo resultante de transformar la madera, como parte de la respuesta a la necesidad mundial de alimentos.
En 2050, habrá aproximadamente dos mil millones más personas necesitadas de alimentos que en la actualidad. La escasez de nutrientes será cada vez más común. Por ello, un proyecto llamado MonoCell busca producir una proteína de alta calidad y en una sola célula para la alimentación de peces con serrín.
El equipo revela que no se podrá continuar utilizando en un futuro la soja y los peces silvestres como alimento en las granjas piscícolas. El uso del serrín en las piscifactorías preservaría las reservas mundiales de pesca. Al mismo tiempo, las plantaciones de soja contribuyen a la deforestación.
Redacción (Agencias)
