Torrons Vicens ha presentado su nueva propuesta para estas navidaeds: el turrón de vermut, una receta para cuya elaboración ha contado con el asesoramiento de los aclamados cocineros Ferran y Albert Adrià.
Esta nueva modalidad de turrón está elaborada con una ganache de Vermut Miró, junto a una pasta de frutos del mismo vermut. Todo ello, recubierto por una capa de chocolate al 60% de cacao y finalmente sellado con nitrógeno líquido.
Cada año, la turronería Vicens presenta innovadoras nuevas versiones de sus productos, con lo que ha logrado romper la estacionalidad de este postre ya no tan típicamente navideño.
Desde Vermuts Miró, destacan, que esta colaboración se enmarca dentro de su plan de crecimiento y expansión. Recuerdas, además, que el vermut tiene muchas posibilidades más allá de ser tomado en el aperitivo, ya que puede usarse en la cocina y, como se demuestra con este turrón, también en la repostería.
Redacción (Agencias)
