Si pensábamos que ya estaba todo inventado, ahora llegan las croquetas de torrija. La empresa extremeña Productos del Tito Rodrigo, especializada en croquetas, cuenta entre sus variedades con esta curiosa especialidad dulce a base de torrija al Pedro Ximénez.
Según sus creadores, lo ideal es servirlas como postre, acompañadas de helado de vainilla o de una cucharada de miel. Prometen un interior “excesivamente cremoso”.
Redacción.
