La uva Aledo será la estrella de la Nochevieja.
Las famosas doce uvas que tradicionalmente se consumen en la cena del 31 de diciembre para atraer la suerte provienen del Valle del Medio Vinalopó, ubicado en la provincia de Alicante. Se calcula que, en esta ocasión, se consumirán cerca de dos millones de kilos de uvas de la variedad Aledo, la más destacada en estas fechas. Esta variedad aledo forma parte de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y es la última en cosecharse, con una recolección que empieza a finales de año y continúa hasta los primeros días de enero.
El balance de este año ha sido positivo, no solo para la uva Aledo, sino también para las variedades más tempranas. La demanda ha sido «flexible y fluida», lo cual ha sido clave para el buen desarrollo de la campaña. Además, aunque la región ha enfrentado una sequía estructural, la climatología ha favorecido la cosecha.
En total, se han cosechado unos 33 millones de kilos de uvas, de los cuales la mitad corresponde a la variedad Aledo. Esta producción es similar a la del año pasado, aunque con un producto de mayor calidad y menos mermas durante el almacenamiento. Esta mejora en la calidad también ha tenido un impacto positivo en los precios para los agricultores. Las uvas, que son embolsadas para protegerlas, llegan a los almacenes donde se seleccionan y se limpian manualmente para descartar las que están dañadas o no cumplen con los estándares de tamaño.
Desde el Consejo Regulador de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, se hace hincapié en la importancia de elegir uvas debidamente etiquetadas con los distintivos oficiales de la Denominación de Origen, para asegurar que los consumidores disfrutan de una fruta con todas las garantías.
Redacción (Agencias).
