Este viernes se estrena en Netflix el esperado documental ‘UniverXO Dabiz’, una serie de cinco episodios que ofrece una mirada cruda y sincera al mundo del chef madrileño Dabiz Muñoz. Dirigido por Juanjo López, el documental se rodó a lo largo de dos años en distintos países como España, Japón, México, Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos, y tiene como objetivo adentrarse en los desafíos y reflexiones del chef, reconocido como el número uno en los The Best Chef Awards durante tres años consecutivos (2021, 2022 y 2023).
El enfoque de la serie es mostrar a un Dabiz Muñoz sin artificios, sin filtros y sin aliños. A lo largo de los cinco capítulos, Muñoz se cuestiona temas profundos y personales, como el precio de su búsqueda constante de la perfección en la cocina, qué sucederá con DiverXO en el futuro, y si el éxito profesional es compatible con la felicidad personal. La serie no solo explora su trabajo en la cocina, sino también sus emociones y los miedos a los que se enfrenta cada día, mientras se plantea cómo equilibrar su vida personal y profesional.
‘UniverXO Dabiz’ también permite ver la relación cercana que Muñoz mantiene con su equipo, familiares, amigos y colegas de profesión, entre ellos figuras como René Redzepi, Ricard Camarena, Gastón Acurio y Andoni Luis Aduriz. El documental resalta cómo las experiencias gastronómicas de Muñoz alrededor del mundo, junto con su creatividad y pasión, han sido fundamentales para el éxito de DiverXO, el restaurante con tres estrellas Michelin que lo ha colocado en la élite de la cocina mundial.
A lo largo de esta serie, el público también puede ver el lado más personal de Muñoz, especialmente su vínculo con su esposa, Cristina Pedroche, quien juega un papel importante en su vida y en la serie, brindando una perspectiva más humana de la figura pública. Un documental que no solo mostrará la cocina de vanguardia de Muñoz, sino que también invita a reflexionar sobre los sacrificios y dilemas de los que están en la cima del éxito.
Redacción (agencias)
