Un nuevo estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur, la UNSW ha comprobado el daño que produce en la memoria la conocida comida basura, aquella con un alto contenido en grasas y azúcares.
En su ensayo realizado con ratas de laboratorio observaron que, tras una semana alimentando a las ratas con una dieta alta en grasa y azúcar, se producían fallos en la memoria de los animales. Estos alimentos provocaban una inflamación en la región del hipocampo de los animales, esta región del cerebro es la encargada de la formación de recuerdos y de la memoria.
«Lo que es sorprendente de esta investigación es la velocidad con la que se produjo el deterioro de la cognición», explica el profesor Morris, de la Facultad de Ciencias Médicas. Según dichos ensayos realizados con ratas, en una semana ya se observaba un deterioro de la memoria. Por lo que como apuntan los investigadores una persona de edad avanza con una mala dieta puede ser más propensa a tener estos problemas.
Redacción
